準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 瘦肉 :100 冬瓜 :200 輔料 胡椒粉 :適量油 :適量料酒 :適量鹽 :適量 姜 :適量雞精 :適量 澱粉 :4 具體步驟 1.冬瓜切條,蔥切蔥花,瘦肉用澱粉醃製一下。 2.鍋裏放水喝冬瓜一起燒開。 3.開了之後就放醃製的瘦肉進去大火煮。 4.這時就要開始放材料和調料了,把姜碎放下去。 5.放料酒適量去豬肉的腥味。 6.放適量的鹽調味。 7.放點胡椒粉。 8.放雞精適量提鮮。 9.裝盤了。烹飪技巧整個過程一直大火。所以所有材料和調味都加好後差不多都熟了的。