自制火腿片可樂餅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把土豆切大塊用保鮮膜包好，松下NN-DS591M微波爐選擇蒸汽微波功能15分鐘。土豆就全熟透了

2. 找個大的容器，把土豆碾碎

3. 然後奶酪片撕小片放入，薩拉米腸片切小碎塊放入（薩拉米腸是我做批薩用剩的，可不放）拌入蛋黃醬，加適量鹽和胡椒粉額。爲了讓土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。

4. 把土豆泥分別整理成圓柱，長度跟火腿片的寬度差不多就行

5. 把火腿片捲上土豆泥，包裹好

6. 裹粉順序：玉米澱粉/蛋液/麪包糠

7. 圓白菜切細絲淋上蛋黃醬（不在輔料用量內）

8. 炸鍋油溫170度，炸至金黃，把可樂餅放到圓白菜絲上裝盤即可

9. 一次做多的量可以放入冰箱冷凍，想吃的時候放到松下微波爐選擇電腦烹調炸署餅。加熱好的可樂餅跟剛炸出來一樣酥脆可口

10. 新書《我是你的菜》全面上市，首次將自己最受歡迎的美食集結成冊，用充滿個性和大膽的語言聊美食，聊情感，聊故事，全書無論從版式設計、美食攝影與小文，無不淋漓盡致地體現出鬼蜀“暖”“騷”合一的風格。京東、噹噹、亞馬遜以及天貓搜索“我是你的菜”更多驚喜你絕對值得擁有。