準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 荷蘭豆 :300 豬肉片 :200紅蘿蔔片 :少量 輔料匙蒜片 :3茶油 :3茶匙 醬油 :2茶匙雞精粉 :1茶匙姜粉 :1/4茶匙鹽 :1/2茶匙生粉 :1/2茶匙 具體步驟1. 豬肉片用醬油、雞精粉、姜粉和生粉醃製10分鐘;2. 荷蘭豆去老絲,洗淨備用;3. 炒鍋上火燒熱,加2茶匙油,再倒入豬肉片炒至翻白,起鍋;4. 原鍋裏放餘油,下荷蘭豆、紅蘿蔔,加鹽,炒2、3分鐘,倒入剛炒過的豬肉片再翻炒片刻即可起鍋。