準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料 大米 :500 輔料無 :適量 具體步驟 1.用料:大米500克 2.大米淘洗兩遍, 3.倒入網篩中,攤開,晾乾表面水分。 4.倒入鍋中,中小火翻炒。 5.直至米粒變成淺金色、 6.出鍋,攤開晾涼。 7.放入料理機中, 8.攪打成帶細碎顆粒的粉狀。 9.全部完成,放入容器中以供隨時使用。烹飪技巧大米需晾乾表面水分後再開始翻炒,以免有米漿糊鍋。炒好的大米需晾至冷卻後再打粉。