“茴香要充分洗淨,要不有泥沙,會很影響口感!!” 食材明細主料牛肉餡 (適量)茴香 (一斤)輔料花椒大料面 (適量)配料胡麻油 (半碗)香油 (一小勺)其他 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)茴香牛肉包的做法步驟1、用鹼面泡10分鐘左右,洗淨控幹備用。2、將上述所有食材和牛肉餡拌勻。(用手順時針方向拌勻,這樣拌好的餡有嚼頭,不散)。3、包好後上鍋蒸15分即可食用。因爲我老公愛吃小籠包,所以特意包了一些小的。大家試試吧,味道不錯的。