芝麻牛角麪包作爲一道傳統的西式麪點,受到很多人的喜愛,不僅以爲其獨特的外觀和松香軟糯的口感,也因爲其濃醇的清香。這道麪點本身製作方法比較簡單而且營養方面也比通常地面包更佳全面,外形上還有一定的趣味性,很受孩子的歡迎。
主料
奶油 :40酵母粉 :3
高筋麪粉 :400
雞蛋 :1個
鮮牛奶 :80
輔料
糖 :30鹽 :3
具體步驟
1.準備各個材料
2.除奶油外,全部揉在一起,當然可能有點難看,多揉幾次
3.再加入奶油,有點粘粘的,揉幾次,如果太溼就加點粉
4.前面的麪糰醒40分鐘後,把麪糰分成8個等份,揉搓好以後,再醒個10分鐘
5.揉搓好的麪糰用擀麪杖攤平,然後捲起來,刷上蛋液
6.過個幾分鐘,再撒上芝麻,然後再刷幾次蛋液
7.烤箱預熱10分鐘,上層170都,下層150度,把麪包放入中層烤個20分鐘左右,烤箱功率不同,所以要自行調整,看着火候。
8.哈哈,做好了,挺好吃的