準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料小麥粉 :200玉米粉 :200 輔料酵母 :適量水 :適量 具體步驟 1.玉米粉和小麥粉加酵母和水揉成團放在冰箱餳發一夜。 2.第二天一早拿出來排氣,切成大小相等的劑子。 3.把劑子揉成圓球,一次做好,放溫暖處餳發20分鐘。 4.上鍋蒸20分鐘即可。 5.圓滾滾的饅頭就做好了,開吃。烹飪技巧1、剛出鍋會粘底,不要開蓋,燜3分鐘就好了。2、像我婆婆這樣腸胃不好的人要少吃玉米粉,這樣做出來的饅頭,不是很難消化,也可以吃的。3、喜歡玉米粉粗粗的口感的,可以改變比例。