這道自制炒牛肉的做法大全 其中我個人最喜歡吃的是芹菜炒牛肉,因爲這兩者的搭配幾乎是大家都很喜歡吃的,而且芹菜的藥用價值還是比較高的,它和牛肉搭配起來能夠起到很好的減肥瘦身的功效,而且味道也十分的馨香,而且只要菜裏面會有芹菜淡淡的特有的清香味。
主料
牛肉 :適量輔料
芹菜 :適量具體步驟
首先將芹菜切段、牛肉切粒、胡蘿蔔切條、朝天椒斜刀切圈、大蒜葉斜刀切圈。
準備好牛肉,倒入適量生抽、料酒、辣椒油,加入豆瓣醬,攪拌均勻,醃製十分鐘 。鍋中倒入油,將牛肉下鍋,翻炒至變色後,盛出。
另起油鍋,下入胡蘿蔔、大蒜葉、朝天椒,翻炒片刻,接着加入芹菜,均勻翻炒數秒後加一小勺鹽,少許白糖調味,翻炒,再加入炒好的牛肉,滴少量料酒,翻炒至香味溢出,最後再勾少量水澱粉收汁,就可以出鍋享用了。