準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘黃豆,青豆成熟後經過曬乾脫水等處理所得,煮熟後的黃豆呈黃綠色口感舒適,營養豐富,再配上清脆水分足的青椒爆炒過後,色澤鮮亮令人食慾大增,過水的黃豆軟糯易咀嚼,適合給需要補鈣老人與小孩食用,是一道顏值高又簡單方便的快手美食。主料 青豆 :適量 輔料 青辣椒 :1-5個鹽 :適量蔥 :適量 紅辣椒 :少許香精 :少許 具體步驟 1.選好黃豆 2.把蔥,青椒切碎 3.放入少許油,加熱 4.放入青椒和黃豆把水分炒幹 5.加入蔥,香精,鹽即可出鍋