準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 胡蘿蔔 :80 西葫蘆 :100 黑木耳 :100 輔料蒜 :適量蔥 :適量 醬油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.原料圖:黑木耳,西葫蘆,胡蘿蔔,蔥,蒜。 2.原料全部都切成片。 3.鍋中倒油,炒香蔥,蒜。 4.加入胡蘿蔔略炒。 5.加入西葫蘆略炒。 6.淋入少量醬油。 7.加入黑木耳快速翻炒。 8.關火,加入少量鹽即可出鍋。烹飪技巧1、爲了留住胡蘿蔔素,建議炒胡蘿蔔的時候不要放醋。2、烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。