準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料麪粉 :300 輔料鹽 :適量油 :適量 細香蔥 :適量 具體步驟 1.中筋麪粉中加入3克鹽拌勻,再加入溫水揉成光滑麪糰 2.醒30分鐘 3.取一部份麪糰擀成薄片 4.均勻的抹上油,撒上蔥花和鹽 5.捲起 6.按扁後用擀麪杖擀圓餅 7.平底鍋燒熱,放油,再放入餅坯,煎至兩面金黃即可烹飪技巧1、面儘量活得要軟一些,醒的時間要夠,這樣烙出來的餅味道纔好。2、在卷麪糰的時候,儘可能地拉扯麪團,使其更長,卷出的圈數更多。