蘿蔔絲羊肉丸子湯的做法怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊裏脊肉絞成肉餡，加蔥末，薑末，加少許料酒，加一個蛋清，加少許水，攪勻備用。

2.蘿蔔切成絲，蔥姜切絲備用。

3.熱鍋下油少許，下蔥絲薑絲，煸炒，下蘿蔔絲大火煸炒，鍋中加水，蓋過蘿蔔絲，加少許料酒和醬油，鍋中水燒開。

4.水開後用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完後等鍋再燒開，撇去湯中的浮沫。

5.在湯中下粉絲，放入少量的鹽。中火5分鐘，等粉絲熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6.出鍋放入香菜。