準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料麪粉 :半斤油 :適量鹽 :少許椒鹽 :少許 輔料 具體步驟1. 和麪時加入3錢食用油,揉成麪糰後餳4-5分鐘,趕開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油,蘸勻。2. 將麪餅捲起封口,用刀切成4釐米左右的劑子,每個劑子封口放入手心中朝一個方向擰出層次,按癟,準備趕成小餅。3. 趕餅時注意稍微輕一點用力,否則層次會消失。入鍋烙餅。見金黃色時可以盛出來。4. OK了。攤個雞蛋就可以夾着吃了,超級香。