主料
餛飩 ：適量大白菜(或者別的剩菜葉） ：適量
香菇 ：適量
輔料
香菜（或者蔥） ：適量雞湯（沒有就用雞精 水） ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1. 先從冰箱裏拿出以前做好的餛飩；
2. 香菇用溫水泡發，蓋好蓋子，用力晃動一分鐘左右，香菇就泡發好了，這是速成法，切片備用；
3. 熱鍋後加入食用油，放入生薑小火煸炒出香味；
4. 接着放入香菇片中火煸炒出裏面的水分；
5. 把火開到最大加入生抽進行熗鍋，和香菇煸炒一會後放入一點料酒；
6. 加入雞湯，煮開後放入菜葉，再煮開後放入餛飩，煮開後再加點雞湯，餛飩浮起來後就可以了。
