相關餛飩的餐飲知識

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料西葫蘆（適量）海米（適量）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）雞精（適量）配料胡椒粉（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆海米餛飩的做法步驟1、西葫蘆擦絲，捏出多餘的水...

“茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，其特有的香味揮發油，可消食開胃，有助於寬中理氣，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪...

“俗話說，大餛飩重餡，小餛飩重皮。而我偏偏是比較貪心，總是喜歡魚和熊掌兼得，就愛吃皮薄餡鮮的大餛飩。這餛飩皮一定要有骨子，吃上去彈牙，絕不能軟撲撲的。餡料則要酸鹼平衡，營養搭配合理，鮮嫩有咬勁。春天這個季節蒲公英剛剛...

“不知道爲什麼，一般綠顏色的菜菜寶貝都吃得不是很好。只能是由我多想些辦法來保持她的營養平衡。比如這款素餛飩，把營養豐富、但卻受她排斥的西蘭花跟她比較喜愛的豆腐一起包進迷你小餛飩裏，沒二話，她就把自己那一小碗給...

“給老婆做的營養早餐，老婆還在哺乳期，所以吃的湯水比較多，早上煮的自己包的鮮餛飩，餡是裏脊肉、雞胸肉和海蔘和的。再澆上濃濃的大骨湯，美美的吃上一碗，那營養對老婆和孩子都好。餛飩可以一次多包上一些，包好後放入冰箱冷凍...

“對於從小在農村長大的我來說，兒時最奢望的事莫過於去小鎮上吃一碗餛飩，那時我就奇怪這老闆娘包餛飩怎麼就那麼快，一會兒就包了一盤。有一次我就靜靜地站在她的面前觀察了幾分鐘，只見她拿着一張餛飩皮，在上面颳了很少的肉...

“鮮甜美味。爽滑可口。”食材明細主料餛飩皮（適量）冬菜（2包）瘦肉（適量）雞蛋（一個）輔料幹脯灰（少許）鹽（少許）醬油（少許）味精（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸餛飩的做法步驟1、把攪拌好的瘦肉加冬菜和醬油，味精，雞蛋撈拌在一...

食材明細主料拌好的香蔥肉泥（適量）麪糰（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花邊餛飩的做法步驟1、拌好的肉泥和揉好的麪糰。2、醒好的麪糰再次揉勻搓成條，。3、分成小劑子。4、壓平。5、擀成皮。6、取麪皮一張放上肉泥...

食材明細主料馬蘭頭（500克）豬肉末（300克）餛飩皮（500克）輔料鹽（少許）生抽（少滸）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蘭頭肉餛飩的做法步驟1、所有食材2、馬蘭頭洗淨，鍋中放水煮開，放入馬蘭頭燙一下3、豬肉末放盆中，馬蘭頭剁碎放入盆...

“前幾日微博看到別人家包包子，是我在滬求學期間大愛的海派風格，青菜香菇香乾素包，鑑於我發麪和包包子的水平實在無法見人，決定改爲從前經常吃的——青菜鮮肉大餛飩。無論你是愛吃菜還是愛吃肉，這款海派美味都不會讓您失望...

食材明細主料肉糜（適量）輔料薺菜（適量）餛飩皮（適量）配料蔥蒜末（適量）雞蛋（適量）香菇（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎薺菜肉餛飩的做法步驟1、薺菜揀好沖洗乾淨，蔥姜切末，香菇切小粒。2、肉糜里加入黃酒、蠔油、蔥薑末、香...

“小混沌，在南昌名叫清湯，之前看見各位美食家包的混沌在南昌叫大混沌，皮比這種要大和厚一些，在南昌貌似這種混沌更受歡迎一些，包清湯的專業工具是一種有兩根筷子寬的竹片，我一時不記得放什麼地方了，只好找了一隻吃涼粉的塑料...

“這裏的縐紗，其實是將餛飩皮再次擀薄。這樣做好的餛飩，煮好後能從薄薄的皮下看的到微微透出的青綠色槐花。美味之餘更添清雅。”食材明細主料槐花（適量）豬肉餡兒（適量）蝦仁（適量）雞蛋（1個）餛飩皮（適量）生薑（少許切末）蔥花（少許）紫菜（...

食材明細主料豆腐（適量）餛飩（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐煮餛飩的做法步驟1、備豆腐，餛飩。2、餛飩先蒸熟，3、豆腐切丁，切點香蔥。4、不粘鍋裏燒油放進豆腐丁...

食材明細主料紫甘藍（適量）普通麪粉（200克）調好的肉餡（適量）輔料紫菜料包（一份）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）美味餛飩的做法步驟1、紫甘藍切大塊放入料理機，加入80ml溫水榨出汁2、過濾出甘藍汁與麪粉混合揉成光滑麪糰，餳10...

“第一次上傳菜譜，昨天做了一頓五彩小餛飩，嘻嘻，其實只有四種顏色大家見諒哦~主要特色是顏色和馬蹄很不錯的味道哦~餛飩皮是買現成的，這樣很方便哦~買的餛飩皮經常容易很硬，一包就會裂開了，可以用溼紙巾蓋着一會兒就會軟了~...

“昨天包餃子，想到已經很久很久沒有吃過餛飩了，所以想最後再包點小餛飩。剛開始包的時候我真的忘記了應該怎麼包，做了幾個後才慢慢想起來。餛飩的包法有很多種，我是哪個都想試着包，但哪個都包不好，最有食慾的就是福建的肉燕...

“昨天中午包餃子剩下的餡子，今晚給兒子捏了幾十個餛飩。小兒就愛吃帶陷的主食，又不愛吃菜，所以包餃子包包子做餛飩成了我們家的主食。餛飩和水餃不一樣的地方就是帶湯吃，很適合早餐和晚餐。一般煮餛飩時，在水開了會先下點...

“母雞湯是冬季大補的東西，就不多說了。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B...

“薺菜又名護生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產我國，目前遍佈世界，我國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3...

“東北自家包的三鮮餡餛飩，大餡實惠，非常受北方人歡迎^^菜譜圖片較小可以去看原文鏈接非常詳細”食材明細主料韭菜（半斤）雞蛋（4個）餛飩皮（70張）蝦皮（1把）鹽（2-3勺）味精（1勺）食物油（4-5勺）香油（1勺）輔料香菜（2根）紫菜（幾片）蝦皮（5-6個）配料鹽（半...

“做了鮮肉餛飩，邊包餛飩邊就想，老是這麼直接煮餛飩，要不換個樣子吃好了，然後這道餛飩變化來的糖果卷就出生啦！開始擰的糖果卷，後來嫌費勁就直接捲成更實在的圓柱了，入鍋油炸後再擠上喜歡的醬料，餛飩整個就改頭換面了！這樣的外...

“餛飩名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。鮮肉餛飩是最基本的作法。北京開始停止供暖了，恰巧下起了雨，氣溫下降。我實在是懶得做飯了，只好吃點簡單又暖和的晚餐了。哈哈，，，吃餛飩，一人一碗，不錯吧...

食材明細主料豬肉餛飩（適量）蝦子面（2個）輔料魚腸（2根）雞蛋（2個）青菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）餛飩蝦子面的做法步驟1、新鮮的豬肉餛飩，雞蛋2個，蝦子面2個，魚腸2根，雞蛋2個，青菜，鹽，油。2、燒開水先把餛...

食材明細主料餛飩皮（6張）輔料豬肉蔥（適量）配料香油（兩滴）紫菜（適量）海米（適量切碎）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）袖珍餛飩的做法步驟1、準備好豬肉和蔥然後剁成肉餡2、加入香油調製成餡（寶寶一歲之前最好不要吃鹽所以就什麼...