準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :適量 輔料油 :適量 具體步驟1. 土豆切條,過幾次水,在從冰箱冰半個小時,炸前再廚房紙上吸乾水分2. 小火慢炸,初炸是要把土豆煨熟,所有火絕對不能大3. 炸至能夾斷就熟了 撈出晾涼4. 涼透後大火復炸,炸制這個狀態就能吃到外脆裏嫩的大薯條啦