準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 先將蘆筍切去較老的根部，洗淨切段（長短自定，合適就好^_^）備用；2. 玫瑰大頭菜在水中泡十五分鐘以去除一部分鹹味，濾幹水份切絲備用；3. 香腸斜切成片備用；4. 鍋中入適量水燒開放少許鹽和幾滴植物油，將切好的蘆筍略汆水斷生接着過涼水後濾幹；5. 炒鍋中放適量植物油，7成熱時將切成小段的香蔥白放入煸香，入香腸中火翻炒片刻後將蘆筍放入，改大火略翻炒用適量鹽、雞精調味，淋入少許水澱粉勾芡兜勻後裝盤即可。
