馬蘭春筍炒菇片怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 馬蘭擇洗乾淨，去掉老根。春色去殼洗淨對半剖開。杏鮑菇洗淨切片。

2. 鍋中水燒開，放入馬蘭焯水10秒，撈出過涼水瀝乾水分。

3. 焯過馬蘭的水繼續焯春筍，一分鐘後撈出放涼。

4. 馬蘭攥幹水分切碎，春筍拍鬆切成條。

5. 鍋燒熱，放油，入杏鮑菇片煸炒至軟。

6. 倒入春筍翻炒片刻。

7. 倒入一湯匙六月鮮醬油翻炒均勻。

8. 倒入切碎的馬蘭翻炒片刻，倒入水澱粉勾個薄薄的芡汁，即可出鍋。