主料
花蛤 :半斤小魚 :14條
輔料
辣椒 :3個姜 :6片
蔥段、香菜、 :半斤
鹽、味精 :適量
生抽 :適量
具體步驟
2. 幹鍋先用油抺勻,把蔥段香菜墊底,再鋪上薑片。
3. 把各種小魚依次擺在幹鍋上,撒上辣椒大火燒轉中火燜5分鐘。(中途如果太焦可以灑點水)
4. 放入花甲灑上一點水再燜3分鐘,待要好放點生抽,辣椒,香菜即可出爐上桌。
主料
花蛤 :半斤輔料
辣椒 :3個具體步驟
2. 幹鍋先用油抺勻,把蔥段香菜墊底,再鋪上薑片。
3. 把各種小魚依次擺在幹鍋上,撒上辣椒大火燒轉中火燜5分鐘。(中途如果太焦可以灑點水)
4. 放入花甲灑上一點水再燜3分鐘,待要好放點生抽,辣椒,香菜即可出爐上桌。