主料
河粉 :300輔料
京包菜 :1個豆芽 :150
蒜頭 :6粒
生抽 :適量
鹽 :少許
胡蘿蔔 :1小個
老抽 :少許
具體步驟
1.準備各種食材:包菜洗淨手撕或者切斷,胡蘿蔔切成絲,豆芽洗淨,蒜頭拍扁。
2.鍋里加油加熱,把蒜頭磕入鍋裏爆出香味。
3.把胡蘿蔔倒入鍋中慢慢翻炒,直至鍋中的油變色。
4.加入京包菜翻炒。
5.帶包菜顏色變了快熟時,把豆芽倒進鍋中翻炒。待豆芽變軟後加入少量鹽,翻炒幾下。
6.把河粉倒入鍋中,翻炒幾下。
7.往鍋中加入生抽,老抽調味。
8.可以了。*^_^*
1、炒胡蘿蔔時可以放多點油,可以把胡蘿蔔素萃取出來。