生活中我們經常吃餃子、餛飩，而且這兩樣食物好吃易做，很多人都會在家裏包一些放進冰箱冷藏，想吃的時候拿出來解凍煮熟即可，十分方便。但我追求新鮮，所以喜歡現吃現包，最愛的也是肉餡餛鈍 ，那樣一口咬下去都是肉，特別過癮，我會吃上好幾個。
主料
羊肉 ：適量白麪 ：適量
胡蘿蔔 ：兩根
輔料
姜 ：一小塊鹽 ：適量
具體步驟
把兩個胡蘿蔔洗乾淨、去皮、用榨汁機榨出一杯胡蘿蔔汁；用小碗裝兩碗麪粉、胡蘿蔔汁和麪、軟硬適中。
羊肉餡內放入調料、攪拌均勻、有鹽少許、一個雞蛋、紅酒一點、薑末、然後再切點芹菜末放裏面、芹菜已經洗乾淨用熱水燙過了、不放水、放水就太稀了。放一勺植物油。
把面擀成薄片、切成梯形餛飩皮、然後包制、包好以後也可以放入冰箱冷凍、吃的時候就可以煮了。
把小鍋燒上熱水、然後下入幾個海米、幾片紫菜、蔥花、薑末、一小茶勺植物油、鹽一勺；把包好的餛飩煮熟即可趁熱吃了。湯上面可以放點香菜葉。
