主料
瘦肉 :適量土豆 :適量
輔料
蒜 :適量料酒 :適量
孜然 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.土豆去皮切塊清水裏泡10分鐘
2.肉切塊放入胡椒粉、生抽、料酒、白糖醃製10分鐘
3.土豆淋幹水放油煎到金黃色
4.放入底油把肉炸到六成熟就可以了,用鏟子可以切開的程度
5.鍋燒熱放底油,蒜熗鍋,把過煎好的土豆和肉一起放鍋裏炒兩下後放入料酒、生抽、鹽炒勻後放入孜然出鍋……
主料
瘦肉 :適量輔料
蒜 :適量具體步驟
1.土豆去皮切塊清水裏泡10分鐘
2.肉切塊放入胡椒粉、生抽、料酒、白糖醃製10分鐘
3.土豆淋幹水放油煎到金黃色
4.放入底油把肉炸到六成熟就可以了,用鏟子可以切開的程度
5.鍋燒熱放底油,蒜熗鍋,把過煎好的土豆和肉一起放鍋裏炒兩下後放入料酒、生抽、鹽炒勻後放入孜然出鍋……