準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 木耳 :150 花生 :50 輔料鹽 :適量白醋 :適量糖 :適量油 :適量 香菜 :適量 具體步驟 1.木耳清水泡發,熱水焯熟,香菜也輕輕燙熟。 2.涼油少許,加入花生米,小火翻炒。 3.顏色變紅,噼啪聲斷即可。 4.花生盛出待涼。 5.大蒜切末。 6.剝去紅衣加入。 7.根據個人口味加入白糖和白醋,鹽少許。醃製一會即可食用。烹飪技巧花生米一定要涼油下鍋,小火炒,顏色變紅,噼啪聲斷即可。