家常必備炒蒜苗怎麼做簡單又好吃

炒蒜苗是一道以蒜苗和肉片爲主要食材的家常小吃。蒜苗是一種有機無公害的蔬菜，葉子爲綠色，味道香辣。蒜苗含有豐富的維生素C，蛋白質，胡蘿蔔素，硫胺素等營養元素，它可以消積食，預防流感、腸炎等疾病，還能有效的保護肝臟哦。而且它易種植，在農村隨處可見。

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗去根後清洗乾淨

2.將蒜苗切成段後備用

3.鍋內放油加熱

4.將肉片加倒入翻炒，

5.待肉變色後盛出備用

6.鍋內放油加熱

7.將蒜苗倒入鍋內翻炒

8.變蒜苗變軟後加入肉片醬油鹽調料後翻炒

9.待蒜苗熟後就可以出鍋了

10.裝入盤中就可以上桌了

烹飪技巧

優質青蒜大都葉柔嫩，葉尖不幹枯，株棵粗壯，整齊，潔淨不折斷。