主料
三文魚 :200生菜 :100
青紅 :1/4個
黃椒 :1/4個
輔料
鹽 :2茶匙法式芥末醬 :20
杏仁 :適量
黃油 :少許
具體步驟
1. 三文魚兩面都撒上少許鹽,單面抹上法式芥末醬,放入冰箱中靜置15~30分鐘,使其醃製入味,然後在三文魚有芥末醬的那面上再鋪上一層碎杏仁。
2. 烤箱用bakery模式預熱到177℃,將三文魚放入抹有黃油或者橄欖油的烤盤,上下火烤10~15分鐘。
3. 生菜洗淨撕碎,青、紅、黃椒洗淨切絲,放在盤底,把三文魚塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。