竹筍是竹子的衍生品,是春季常見的一道美味,以竹筍爲原料製作而成的菜品不僅味道鮮美,口感香脆,而且營養價值十分的豐富。豆腐作爲家常食材,可以和許多配菜進行搭配製作出美食。今天小編要給大家介紹哦的就是這道美味的開洋雷筍燒豆腐。
主料
豆腐 :適量輔料
油 :適量筍 :適量
具體步驟
將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
.放在案板上切成片,待用。
將老豆腐放在案板上切開,待用。
隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雷筍翻炒一下。
接着,合入切好的老豆腐和泡好的開洋翻炒一下。
然後,加適量的清水煮開。