準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 黃瓜剖開成爲四條,再切成半指長的小丁,加半匙食鹽,略醃半個鐘點。2. 油鍋燒熱,先加蒜蓉。3. 再加剁椒,接着加肉末。4. 最後倒入用鹽略醃過的黃瓜丁(醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉),一齊翻炒三五分鐘,就可以出鍋了。