準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 菜花 :300 臘肉 :100 輔料鹽 :適量 大蒜 :適量油 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.菜花用刀子切成大小合適的塊後洗淨瀝乾水分。 2.臘肉切片。 3.鍋中倒入少許油把臘肉放入煎。 4.把臘肉內的油脂煎出來後放蒜米。 5.把菜花放入翻炒。 6.菜花變軟變色後加適量鹽。 7.加入少許雞精。 8.加入切段的蔥花。 9.淋適量蠔油即可出鍋。烹飪技巧蠔油要最後放味道纔會好的。菜花可以先焯燙一下再炒會熟的快一點。