準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料花蛤 :1斤 輔料蒜 :1顆九層塔(羅勒) :1大把 姜 :1塊金蘭醬油膏 :1大匙辣椒幹 :油 :黑醋 :1小匙黑椒粒 :蔥 :1根 紅辣椒 :3根米酒 :少許 具體步驟1.花蛤用淡鹽水泡,吐沙洗淨.2.熱鍋下油,爆香蔥蒜薑辣椒幹,再倒入花蛤快炒,並加入金蘭醬油膏,黑醋和撒黑椒粒.3.米酒嗆鍋撒下紅辣椒段和大量九層塔後即可起鍋享用.