鮮蝦鬼殼燒怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去腸泥用剪刀剪除腳鬚、頭、尾，用剪刀從蝦背延頭尾切開讓蝦身平坦，每2只鮮蝦用金屬籤串起固定備用。

2. 熱一烤爐，將作法2的鮮蝦串放上烤爐，將醬汁以澆淋的方式邊淋邊烤，重複此動作2~3次。

3. 作法2的鮮蝦串，烤至金屬串呈現可轉動後表示蝦肉已熟，取下鮮蝦盛盤。

4. 將銀杏串起放上烤爐烤約上色，擺於作法4盤上即可。