準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料豬排骨 :100白菜葉 :150 輔料 味精 :少許鹽 :少許蔥 :少許 姜 :少許花椒水 :少許 醋 :少許 具體步驟1. 排骨洗淨,斬成段,倒入沸水中焯一下,撈出。2. 白菜葉洗淨,切成絲;蔥、姜洗淨,切成末。3. 炒鍋上火,倒入清水、醋後,放入排骨,大火煮沸後改小火,燉爛。4. 撈出排骨,剔除骨頭後,把肉切碎。5. 將肉再倒入鍋中,加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精,煮沸即成。6.