食材明細主料芸豆 (1斤)盒裝橄欖菜 (半盒)輔料豬肉丁 (150克)肉沫 (適量)蔥花 (適量)生抽 (1匙)料酒 (1匙)姜粉 (2克)味精 (少許)酸鹹 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)芸豆橄欖菜的做法步驟1、芸豆切段。2、鍋內放油燒熱,把芸豆下鍋翻炒至七八成熟後盛出待用。3、另起鍋,倒入油,燒至七成熱,放下蔥花炒出香味。4、下豬肉丁/沫,加入生抽,料酒,姜粉,翻炒至豬肉變色。5、加入炒好的芸豆段,炒均。6、加入半盒橄欖菜。7、將鍋內所有材料一起翻炒均勻。關火,加入味精後,翻勻出鍋。