美味的農家燒雞怎麼做簡單又好吃

吃慣了外面的一些飼料雞，是不是特別懷念家裏的土雞呀，特別是逢年過節的時候，能夠吃到自家農家小院的雞該是多麼 的幸福啊，所以就讓我們來學一學我們這道美味的農家燒雞吧，絕對會讓你大飽口福的，而且拿來招待親朋好友也是非常好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋入少許油，將雞塊水份炒幹，起鍋。

2.在次熱過，下油是平時炒菜的兩倍。入八角炒香後撈出，豆瓣醬炒香後用漏勺撈出，下姜蒜，大蔥，老抽，白糖，炒香，下雞塊，不停翻炒。

3.加入兩小碗水，大火燒10分鐘後下芋頭，豇豆，待再次開火10分鐘，改小火悶

4.小火慢悶，收汁，撒蔥花和香菜。

5.裝盤，上桌啦。

烹飪技巧

一定要慢火悶。