準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料芹菜葉 :200 輔料油 :適量蒜末 :適量味精 :適量鹽 :適量 辣椒油 :適量 胡蘿蔔 :適量 具體步驟 1.芹菜葉處理乾淨。 2.鍋裏做開水,加少許鹽,油,焯一下,這樣葉子不黃。 3.撈出控幹 擠淨水分。 4.加入胡蘿蔔絲,蒜末,鹽,味精,拌勻。 5.裝盤。烹飪技巧1.芹菜葉焯水應注意:鍋裏做開水,加少許鹽,油,焯一下,這樣葉子不黃。2.喜歡吃糖醋口的,加糖和醋,但不要放味精了。