主料
麪粉 :200輔料
鹽 :適量醋 :適量
食用油 :適量
海鮮醬油 :適量
雞蛋 :1個
西紅柿 :1個
花椒粉 :適量
具體步驟
1.切適量蔥花。
2.西紅柿洗淨,切小塊。
3.雞蛋打散。
4.準備麪粉200g。
5.在盆中緩慢加入涼水,並不斷用筷子攪拌,將麪粉拌成一個個不太均勻的疙瘩。
6.給拌好的麪疙瘩來個特寫。
7.鍋燒熱,放適量食用油,油熱後,加蔥花熗鍋,加西紅柿翻炒,再加入適量涼水,水開後,將麪疙瘩下入水中,加適量調味料,出鍋前加青菜,淋入雞蛋液,出鍋即可食用。
8.盛上一大碗,美美地吃吧。
青菜依據個人口味添加,油菜、菠菜等都行。