主料
茄子 :5個尖椒 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒面 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.茄子洗乾淨
2.尖椒
3.醬備好
4.尖椒蒜切碎
5.鍋裏放油加熱放入茄子小火蓋上煎
6.茄子翻面在蓋上煎
8.在放入切碎的尖椒和蒜大醬
9.在蓋上燜一會
10.出鍋盛盤
煎茄子要小火煎,要蓋鍋蓋煎,蓋上有蒸汽愛熟。
主料
茄子 :5個輔料
油 :適量具體步驟
1.茄子洗乾淨
2.尖椒
3.醬備好
4.尖椒蒜切碎
5.鍋裏放油加熱放入茄子小火蓋上煎
6.茄子翻面在蓋上煎
8.在放入切碎的尖椒和蒜大醬
9.在蓋上燜一會
10.出鍋盛盤
煎茄子要小火煎,要蓋鍋蓋煎,蓋上有蒸汽愛熟。