準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料薄殼 :250 輔料食用油 :適量蒜 :適量九層塔 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.薄殼洗淨,濾幹水份。 2.九層塔和蒜切碎待用。 3.炒鍋下少許油,爆香蒜末。 4.下洗好的薄殼。 5.下切好的九層塔。 6.下適量的鹽調味。 7.炒至薄殼全部開口後出鍋。烹飪技巧薄殼很容易出水,所以一定要大火快炒。