水晶玫瑰膠原蛋白是一款美味的菜餚，主要要是由豬皮、鳳爪、玫瑰花做成，美容養顏，清涼可口，玫瑰花香氣迷人，可以緩和情緒，經常飲用可去皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，鳳爪因獨特的風味， 廣受年輕人的喜愛，而這樣做出的膠原蛋白凍，味道香且好吃。
主料
鳳爪 ：400g豬皮 ：200g
薑片 ：100g
輔料
八角 ：適量香葉 ：適量
黃酒 ：適量
茴香 ：適量
玫瑰花瓣 ：適量
具體步驟
1.先將鳳爪，豬皮洗淨，鳳爪剪成一截一截的，豬皮切片，加入冷水，薑片，黃酒汆燙
2.煮好後，馬上放入冷水中浸泡，將食材上的浮沫全部清洗乾淨
3.再次放入冷水中，加入香料包，開大火煮開後轉小火慢慢熬煮
4.大約40分鐘後，看到雞爪和豬皮都快融化一樣，加入鹽調味，關火
5.玫瑰花瓣泡入淡鹽水浸泡10分鐘，切碎放入果凍盒中
6.將湯水瀝出來，用小勺慢慢的放入果凍盒中，放入冰箱冷藏一個晚上
7.脫模：最便捷的就是放入熱水中浸泡10秒，千萬別太長會融化
建議要做玫瑰糖的話最好選擇專業店裏可以食用的玫瑰，或者最好是自己親手種的哦
