準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆角 :200 茄子 :一個 輔料鹽 :適量油 :適量雞精 :適量生抽 :適量蔥蒜 :適量 具體步驟 1.準備食材 2.豆角洗淨切段備用 3.茄子切長條備用 4.蔥蒜切碎備用 5.鍋中放油加熱,至七成熱下茄子 6.茄子炸兩分鐘撈出瀝油 7.豆角倒入炸一下變色撈出 8.鍋留底油,放蔥蒜爆香 9.加入茄子豆角翻炒,放適量生抽鹽,雞精調味即可出鍋。 10.美美的,味道很好。