準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料豬扒肉 :適量咖喱粉 :適量白糖 :適量生油 :適量食鹽 :適量油 :適量 輔料料酒 :適量 具體步驟1. 把豬扒切片.2. 用肉錘有釘的一面把肉片拍鬆..這一步是讓豬肉更容易入味.吃起來鬆軟,口感好.3. 放咖喱粉.白糖,生油,食鹽,料酒,生粉。4. 放咖喱粉.白糖,生油,食鹽,料酒,生粉。5. 全部抓勻後醃製4個小時以上,放冰箱隔夜更好.6. 平底鍋裏放油下豬扒煎熟.開中小火.7. 用鍋蓋蓋上一會會.8. 翻面後再蓋一會就熟了.時間不會用長.