準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 雞胸肉切片,加料酒、鹽、雞精、澱粉上漿。2. 木耳泡發摘成小朵,青椒、胡蘿蔔洗淨切塊。3. 鍋熱油,下雞片滑熟撈出。4. 留底油,爆香薑片,下木耳、青椒、胡蘿蔔翻炒。5. 再放入雞片,調味,加少量水。6. 最後水澱粉勾芡。