準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 鯽魚 :300 瘦肉 :100 豆腐 :2塊 輔料 姜 :4-5片鹽 :適量 香菜 :適量 蘿蔔 :適量 具體步驟1. 鯽魚去掉內臟,鱗片,沖洗乾淨,注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗乾淨.魚肚抹 點 鹽,塞點蔥頭與薑片在裏面.2. 蘿蔔洗淨去皮,切成粗絲.3. 起鍋把油燒熱後,把鯽魚放進鍋裏,兩面略煎後,倒進三湯匙的料酒.下薑片,然後加4-5碗 開水,大火煮10分鐘左右.然後把豆腐放進鍋裏同煮,煮開後,小火煮20分鐘.4. 最後放鹽,還可以放點香菜然後熄火.即可盛起來.