準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 番茄 :150g澱粉(玉米) :5g雞精 :2g大蒜(白皮) :5g 大蔥 :5g 輔料 具體步驟1. 番茄切塊;2. 雞蛋磕入碗攪勻;3. 澱粉加水調開;4. 蒜瓣切片;5. 炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;6. 待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;7. 水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中,並不停攪動;8. 鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去;9. 再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。