主料
排骨 :500雞蛋 :50
麪粉 :50
輔料
紅辣椒 :適量麪包糠 :適量
料酒 :適量
孜然粉 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1.排骨放進鍋裏,加入清水
2.煮五分鐘左右
3.取出煮好的排骨用清水沖洗一下,然後瀝乾水份
4.碗裏打入雞蛋和麪糊拌成糊,加入排骨
5.用筷子拌動一下,使得排骨全部混上面糊
6.起油鍋,加入排骨
7.炸的排骨金黃色取出
8.鍋裏留油,倒入麪包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下
9.再撒入適量的孜然粉翻動下即可起鍋了
注:可以在麪糊里加一點鹽,這樣容易入味一點