白糉子是由一種純糯米制作而成的糉子，糯米是一種脫殼的米，是製造粘性小吃的主要原料，而且其營養價值豐富，含有蛋白質、糖類、維生素、澱粉等，是一種溫補強壯食品，而且對人體的腹脹腹瀉具有一定緩解作用。長期食用對身體健康益處多多。
主料
糯米 ：1000輔料
糉葉 ：500具體步驟
1.糉葉焯水洗淨。
2.糯米淘洗乾淨泡30分鐘。
3.糉葉剪掉根部。
4.捲成漏斗狀。
5.放上糯米。蓋上糉葉。
6.用手壓緊糯米。
7.從下面再接一張糉葉。
8.折起卷緊。
9.把糉葉尾部擰緊。
10.插上包針。
11.把糉葉的尾部穿進針眼裏。
12.抽出包針帶過糉葉，完成。
13.放進鍋裏壓上重物。大火燒開轉小火2小時。
1、用包針可以不用線綁也不會散，也不漏米。2、壓上重物可以防止漏米。
