準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蝦 :400 輔料食用油 :二勺料酒 :一勺生抽 :一勺老抽 :半勺蒜頭 :兩瓣鹽 :一匙蔥 :一顆 具體步驟 1.活蝦洗淨…備好蔥~姜~蒜頭 2.蔥分蔥白和蔥花切粒~姜切絲~蒜頭切碎粒 3.起鍋燒熱油下蔥白薑絲蒜粒爆香 4.下蝦翻炒 5.炒至蝦變紅下料酒翻炒 6.下老抽和生抽翻炒 7.下鹽巴翻炒 8.下少許水悶三分鐘至蝦熟透 9.湯汁收少可以起鍋了 10.裝盤撒上蔥花即可享用