準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 大閘蟹 :1只 輔料陳醋 :適量薑末 :適量白糖 :少許 具體步驟 1.螃蟹不要鬆綁,用刷子將它洗淨 2.刷洗乾淨後放入蒸鍋,螃蟹的肚子朝上(正好後蟹黃不會流出),蓋上蓋子,水開後蒸15分鐘即可 3.蒸好取出 4.準備好蘸料:薑末、陳醋和少許白糖 5.將蒸好的螃蟹蘸上調料食用,很鮮美的哦!烹飪技巧1、螃蟹性寒,所以必須和生薑一起食用2、蘸料中加入少許白糖會更加適口,當然,不喜歡甜味可以不放