準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 絲瓜 :300福建肉丸 :8顆 雞蛋 :50 輔料香油 :適量 姜 :適量鹽 :適量 蝦皮 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.肉丸提前解凍,蝦皮洗淨,備姜兩片 2.砂鍋裏入蝦皮,肉丸和薑片,並加入適量的清水 3.正煮着肉丸的時候,我們可以去絲瓜去皮,切滾刀塊 4.雞蛋加和鹽和蔥花,打散備用 5.水開後煮至肉丸漲大,即可加入絲瓜,大火煮開幾分鐘 6.加適量鹽調味 7.淋入雞蛋液,然後關火,利用餘熱把雞蛋煮熟 8.上鍋前淋一點香油更美味烹飪技巧這算不是絲瓜蛋花湯的升級版啊?