準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 苦菊 :適量 輔料幹辣椒 :適量 具體步驟1. 將苦菊洗乾淨,然後放在一邊晾乾。2. 開火,上鍋,熱油,放入乾紅辣椒爆炒,最後依個人口味倒入醬油和醋,直至沸騰關火。3. 鍋內的湯汁放涼後,將苦菊撕成合適的大小放進鍋內攪拌,使其充分蘸上湯汁,最後出鍋成盤。烹飪技巧炒醬油和醋的時候注意不要太少且快速,否則容易蒸發沒有哦…