下雨的時候天氣陰冷,聽着擾人心煩的雨聲吃飯也沒什麼胃口。這個時候來一碗熱氣騰騰的紅湯爆魚鮮蝦面真是最好不過了,吃着暖胃舒服,吃完飯還不用刷一堆盤子碗。或者有的時候胃不是很舒服,吃米飯覺得很難消化也可以下碗麪養養胃哦。
主料
麪條 :100爆魚 :70
鮮蝦 :3只
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
具體步驟
鍋裏水開,放入爆魚,鮮蝦,大火煮開2分鐘
小火燜10分鐘,放入適量鹽,老抽醬油
放入胡椒粉,雞精,豬油煮開,關火。紅湯爆魚澆頭做好了。
在煮爆魚湯的時候,同時可以煮麪條
麪條煮好,撈入大碗,
放入幾片紅腸,澆上紅湯,擺上爆魚,鮮蝦,撒些蔥花即可。